Жизнь в Уголке.

[glebomater]

Сегодня дождь целый день, но мы ездили к знакомым, которые строят дом на покрышках в лесу. В небольшой перерыв между двумя дождями, минут за 40, набрала полкорзинки грибов сразу за домом, не отходя дальше 100 м. Опять пошел дождь и пришлось вернуться. Походила , посмотрела на строящиеся дома. Некоторые конструкции строились явно не адекватными, обожравшимися мухоморами людьми.Когда будет погода получше, сфоткаю один дом.

[Ирина]

Интересно посмотреть, выкладывайте. А что это за дома в лесу? кто там строится?

[glebomater]

Интересно посмотреть, выкладывайте. А что это за дома в лесу? кто там строится?

Это родовые поместья Анастасиевцев.Завтра поедем туда и поснимаем в хорошую погоду.

[glebomater]

Вчера привезли машину опилок и утепляли общагу на новом участке. Общага, потому, что там живут - не кастрированные пацаны, курица с шестью цыплятами и петух брама, которого нам отдали на тушенку. Старичек исправно следит за своим новым семейством. Курица снесла первое яйцо после воспитания детей. И еще туда переселилась одна из наших кошек ( кажется). Все время вижу ее там. Она не трогает цыплят. Пороята не обращают внимания на куриц, а курица следит за кабанчиками - те копают траншеи, а куры вслед за ними отлавливают червяков.
на чердак нагрузили 30 см опилок и в стены тоже. На полу -около 70 см. Как станет холодно - добавим Байкальчика и пол будет греть все помещение своим теплом.

[Андрей]

Сегодня привезли брикеты - евродрова. Но не РУФ и не ПИНИ_КЕЙ, а какие -то другие. Приятно, что в тонне их 1080 кг.А не меньше 900, как в прошлом году. Они цилиндрики, не пустотелые.Хорошая упаковка - толстый политилен, запаенный. Очень мало травмированных пакетов.Цена -5000 за тонну. Доставка с Бора -1700.Это самый дешевый вариант из всех предложенных. На днях попробуем, что купили.

А зачем покупали? Вы ж писали у вас дешевые отходы с пилорам вроде?

[glebomater]

Забыла написать. Три дня назад замочили порося. В этот раз жирненький. :super:. Будет много копченого сала, а оно идет нарасхват. и вот новый рецепт для запасливых хозяек.
Бульонки.
Все остатки - кости. ноги, шкурки - поставила в печь на ночь. Натопила специально. Голова на холодец и кости отдельно. Сунула на глаз приправок всяких. Утром отделила совсем чистые косточки. Выбрала мясо на холодец - его по обычному рецепту, только разливала вместо форм больших в стаканчики от сметаны. кефира и прочее - на 200гр. и в такие же стаканы (можно и простые йогуртные), бульон костный. Когда все застынет - в пакеты и в морозилку. При нужде - достаем стаканчик, подержали под струей горячей воды и булькаем ледышку в суп или кашу гречневую. Или куда хотите.

[glebomater]

А зачем покупали? Вы ж писали у вас дешевые отходы с пилорам вроде?

Хочется комфорта..Избаловались уже ...От прошлого года осталось штук 20 пачек от 2 приблизительно тонн. Брикетов вполне хватает на все. А дрова - пусть будут..

[glebomater]

И еще я наморозила суповых наборчиков - морковка. помидорка, перчик и лук. Еще и петрушка..Как раз из расчета на мультиварку
И несколько - пару десятков, наборов на винигрет - картошка. свекла. морковка. все это заморожено плоской пластиной, кладется в сетку мультиварки и готовится на пару. Остается добавить остальные ингридиенты и винигрет готов в рекордные сроки.
Я делала так в прошлом году. но немного. В этом году постаралась, сделала раза в три больше.

[Андрей]

а морозили как? я пробовал заморозить картошку соломкой грамм 300 в морозилке старого советского холодильника -12 не но фрост- без обдува морозным воздухос - картофель потемнел,выкинул.а у вас но фрост- с обдувом.требуется быстрая заморозка по моему.

[glebomater]

а морозили как? я пробовал заморозить картошку соломкой грамм 300 в морозилке старого советского холодильника -12 не но фрост- без обдува морозным воздухос - картофель потемнел,выкинул.а у вас но фрост- с обдувом.требуется быстрая заморозка по моему.

Не знаю сколько у меня, но картошка никогда не темнела! И в мультиварку нужно класть сразу замороженную - тогда даже вкус не меняется.