Домашний сыр.Изготовление и потреление.

[glebomater]

Знаешь, почему не держали коз? Мне бабушка рассказывала.
Для козы нужно, чтобы все усады в деревне были огорожены заборами! А для коров достаточно двух жердей! Ну и молока много сразу с одной. Козы появились позже. в хрущевские времена, когда на коров был налог. А на козу -нет. Налог нужно было платить деньгами, а деревенские получали трудоднями денег очень немного - в основном зерном, сеном и прочим, что выращивал колхоз. А дальше - или сам ешь, или продавай на рынке. Коз тогда называли Хрущевская корова.

[Serj]

Вот повезло тебе.

В том что козы есть, а мне их не надо?

Коровы были у всех , а коз не держали.

Аналогично. В деревне у бабушки были коровы и овцы. Коз вообще не помню.

[glebomater]

Аналогично. В деревне у бабушки были коровы и овцы. Коз вообще не помню.

Овцу можно пасти с коровьим стадом, она слушает пастуха и овцам удобней с большим стадом, безопасней. А козы более самостоятельны. Они за коровами подбирать не любят.они лучше кусты грызут. чем траву вместе с коровами. Они от стада уходят.

[Счастливая1]

СЛОБОДКА (Слободский Выселок), бывший русский поселок Большекирдяшевского сельсовета. Основан государственными крестьянами в середине 19 века. Решением Пензенского облисполкома от 11.3.1987 года исключен из списков населенных пунктов в связи с выездом жителей. Численность населения: в 1864 – 30, 1926 – 53, 1959 – 31 житель.

Нет больше деревни. И коров нет, и коз. Все уехали в Пензу. Но благодаря тому, что дети были приучены к тяжёлому труду, жили без электричества, на отшибе от всех благ, мои родственники живут очень хорошо.

[glebomater]

Кусочек сыра на 8 марта с обсыпкой из паприки. 500 гр

Для его формовки использовала форму для пасхи.

[glebomater]

На 8 марта попробовали. Класс!

сыр_n.jpg (21.8 КБ) 8687 просмотров

[glebomater]

Мы уже так привыкли к своему сыру, что проходим мимо полок с сырами абсолютно равнодушно.Козий сыр - это нечто, я вам скажу!
Ребята, выйдите на пенсию - заводите коз, не пожалеете!

[Serj]

выйдите на пенсию - заводите коз,

У меня фобия - как коз увижу, сразу ищу - где рядом сумашедшая старуха!? Так по жизни сложилось, что козы были только у неадекватов Ты меня извини , но что есть, то есть я на этой почве даже ни молоко ни сыр козий употреблять не могу ... а ты предлагаешь завести!

[glebomater]

выйдите на пенсию - заводите коз,

У меня фобия - как коз увижу, сразу ищу - где рядом сумашедшая старуха!? Так по жизни сложилось, что козы были только у неадекватов Ты меня извини , но что есть, то есть я на этой почве даже ни молоко ни сыр козий употреблять не могу ... а ты предлагаешь завести!

Странно, откуда у тебя это ? Видел бы ты как мой супруг воркует с ними, как тетешкается с малышками...Какие у них хитрые морды. как ласково они лижут руки. а Киара, которая кормит Кекса, когда я ее начинаю доить, поджимает вымя, как у мужиков поджимается одно место от холодной воды. и не выжмешь ни капли молока!

[glebomater]

Я захожу на козофорумы - блин. офигеваю! Архитекторы, доктора, юристы, и прочие образованные люди. Они называют себя - козанутые!Сейчас существует даже заработок - перевозка животных по России! Перевозчик. профессиональный ветеринар, дает объявление = С такого то числа машина выезжает по маршруту такому-то - и расписывает по пунктам. И народ поднимается - сообщает адреса явки, куда кого отвезти, где кого забрать. Готовит ветеринарные документы, созванивается с заводчиками ...И перевозчик назначает встречи. забирает по пути пересылаемых коз. поросят. . телят. щенков, кошек.Одних выгружает, других загружает, всех по пути кормит. поит, доит... раз в месяц новый маршрут по России. Каленинград, через Белорусию, до Владика.С севера на юг. в Крым.. Я офигеваю...Можно привезти кого угодно откуда угодно . Дорого! От Нижнего до Москвы довести козла племенного 6000!Но при цене в 150-200000 - нормально.Люди начинают заниматься козами, как племенными ч\п собаками!