Пчак и кухонная утварь из Средней Азии

onozdrachoff · #61

Среднеазиат писал(а): Обух тонкий у них...

Шамиль, я ведь не в ноль убрал, а рукоятка визуально носок задирает, так, что все нормально вышло, просто носок стал сверху не вогнутым, а выпуклым -завтра порисую, а сейчас уже лень.

Среднеазиат · #62

К верхнему ножу-"но обладает невысокой прочностью "
К нижнему-"Не исключено, что при встрече клинка с твердым предметом кончик ножа или режущей кромки могут немного выкрошиться"

Среднеазиат · #63

onozdrachoff писал(а):
Среднеазиат писал(а): Обух тонкий у них...
Шамиль, я ведь не в ноль убрал, а рукоятка визуально носок задирает, так, что все нормально вышло, просто носок стал сверху не вогнутым, а выпуклым -завтра порисую, а сейчас уже лень.

Фото в студию!!!!

onozdrachoff · #64

Среднеазиат писал(а):
onozdrachoff писал(а):
Среднеазиат писал(а): Обух тонкий у них...
Шамиль, я ведь не в ноль убрал, а рукоятка визуально носок задирает, так, что все нормально вышло, просто носок стал сверху не вогнутым, а выпуклым -завтра порисую, а сейчас уже лень.
Фото в студию!!!!

Ну как? Не искалечил?

Среднеазиат · #65

Отлично!!!Как будто так бУло!!!

Среднеазиат · #66

лодырь писал(а): Я вот на сайте пиалы видал -красота. Не знаю почему но их рисунок больше нравится, чем то из детства веет, хотя в азии ни когда не был. Скажи Шамиль, а заварник внутри глянцевый или шершавый, стенка толстая или тонкая. Я имею в иду классическое исполнение.

Я за 22 года проживания в РФ, так и не научился есть с тарелки,только с касы(фото) ем...

А вот с пиал чай уже не пью,только с кружки,видимо работа в охране 11 лет научила....

onozdrachoff · #67

Среднеазиат писал(а):
лодырь писал(а): Я вот на сайте пиалы видал -красота. Не знаю почему но их рисунок больше нравится, чем то из детства веет, хотя в азии ни когда не был. Скажи Шамиль, а заварник внутри глянцевый или шершавый, стенка толстая или тонкая. Я имею в иду классическое исполнение.
Я за 22 года проживания в РФ, так и не научился есть с тарелки,только с касы(фото) ем... А вот с пиал чай уже не пью,только с кружки,видимо работа в охране 11 лет научила....

Знаешь, Шамиль, еще моя мама-покойница с детства меня ругала: "Что ты все ешь из собачьей миски". Не могу я размазывать по тарелке и поэтому или из миски или из пиалы. А тарелкой в средние века в Европе были лепешки: на них еду накладывали, а потом нищим выбрасывали. А что делать с современной тарелкой? Вылизывать- так люди не поймут

Среднеазиат · #68

Олег,не поверишь,в Узбекистане до сих пор на лепешку складывают шашлык с луком,и в Великий праздник Навруз на лепешку накладывают "мешалду",взбитые белок яйца с сахаром,афигенная вещь!!!!Найду рецепт и выложу тут,дети и взрослые очень любят в Узбекистане!

onozdrachoff · #69

Среднеазиат писал(а): Олег,не поверишь,в Узбекистане до сих пор на лепешку складывают шашлык с луком,и в Великий праздник Навруз на лепешку накладывают "мешалду",взбитые белок яйца с сахаром,афигенная вещь!!!!Найду рецепт и выложу тут,дети и взрослые очень любят в Узбекистане!

Вот видишь, Шамиль, это лишний раз доказывает, что правители средневековой Европы выходцы из тюрок

У нас на Севере были: открытые пироги(ватрушки шанежки) , закрытые(кулебяки) ну и караваи, естественно с блинами и оладьями и хлеб был дрожжевой, что нас теперь и сгубило, когда втихую дрожжи подменили. Вот немного о нашей кухне:
https://www.youtube.com/watch?v=pPVnQK1q3D8
https://www.youtube.com/watch?v=tdzIM8evSo4 https://www.youtube.com/watch?v=MJti6GfiEAA https://www.youtube.com/watch?v=PpLlMR6mLDI

Среднеазиат · #70

Олег,смотри,Денис сделал блюдо далекий от этого всего по наитию...

Вот так делаем горячие бутерброды быстро и вкусно, стоимость зависит от начинки.
Нужны булка хлеба не нарезки, колбаса копченая, помидоры, перец болгарский, сыр, чеснок, специи.
1 берем булку хлеба режем повдоль и выбираем мякишку хлеба, для получения хлебной тарелки
2 укладываем на низ овощи слоями
3 колбаса слоем тонким или соломкой не крупной
4 немного пряностей
5 сыр либо режим пластиками либо трем на тёрке
Далее если в микроволновку, то надеваем пакет и кладем на тарелку. Если духовка то просто на лист. Готовность по расплавлению сыра.
Сегодня делал в духовке и прокараулил, немного подгорели края, но на остальной части бутерброда не отразилось, внутри сочный.
IMG_20170223_105035.jpg
IMG_20170223_105606.jpg
IMG_20170223_110500.jpg
IMG_20170223_114629.jpg
IMG_20170223_120303.jpg
IMG_20170223_120314.jpg

Это холостяцкий вариант пиццы, я добовлял в одну резаный соломкой имбирь, получилась ка с перчиком. Во вторую добавлял мороженный укроп пару хороших щепоток и чеснок мелко порезанный, пахло здорово пока готовилось, но при еде почти не чуствуется, надо было между слоями овощей наверно засыпать.