Самое целесообразное и, в результате, бюджетное - убрать сразу все лишнее, оставить один голый сруб Тогда будет прекрасный обзор. ничего не будет мешать работе, увеличится скорость стройки, будет видно все косяки.
Короче - крышу, пристройки, завалинку. двери, окна, обшивки, печки, утепление с чердака и сам потолок - все в топку!!! Отложите сохранные доски, будет видно много ли их.Им найдется место позже.
Вспомните - на ФХ - все кто начинал с этого, оказались в выигрыше по времени и деньгам, чем те, что занимались передвиганием, приколачиванием хорошего к плохому и прочей дребеденью.