Самодельный майонез

pbi6a · #11

Сырое яйцо? Да у меня жена увидит - моск мне съест чайной ложкой! Она яйца варит "в песочек", а яишенку - до состояния "подошва"

Niucya · #12

Ну да, сырое. В промышленном майонезе используется яичный порошок, по-моему. А классический рецепт - сырой желток и масло. А вы жене не показывайте, скажите, что вареное добавляли

#13

pbi6a писал(а):Сырое яйцо? Да у меня жена увидит - моск мне съест чайной ложкой! Она яйца варит "в песочек", а яишенку - до состояния "подошва"

Это она регулярно "случайно" или метода такая?

pbi6a · #14

Дык, а вдруг сальмонеллы?

#15

сальмонела есть в любой курице. так же как туберкулез в любом человеке. и иммунитет справляется с небольшим количеством бактерий всегда. Помой яйцо с мылом. покупай свежие яйца. И поменьше трясись...
Или у вас там эпидемия.?

onozdrachoff · #16

pbi6a писал(а):Дык, а вдруг сальмонеллы?

И чего? Боишься ?-не бойся, если больничка рядом и довезти успеют, то всего лишь 10 дней в инфекционке, из них 5 на толчке. А там такие медсестры-прикинь перспективку (лично проверял по молодости), да ты сам должен сырые яйца по три раза в день пить.

#17

Затратила пару минут, добавила кроме горчицы еще пару долек чеснока.Просто намазала на хлеб как масло и съела с удовольствием! Вредно ужасно, но вкусно чертовски.

: Вот только сегодня вечером сделала свежий.

: Вот такой густой получается майонез.

Alexandr · #18

все таки секрет не в воде. а в сахаре)) чем больше сахарку тем гуще) я ложу почти чайную ложку без горки. и потом разбавляю еще водичкой чуток. это на одно яйцо. и гра 200-250 масла.

#19

Alexandr писал(а):все таки секрет не в воде. а в сахаре)) чем больше сахарку тем гуще) я ложу почти чайную ложку без горки. и потом разбавляю еще водичкой чуток. это на одно яйцо. и гра 200-250 масла.

Я не лью туда воду СОВСЕМ. И, кстати, без сахара тоже получается. Я делала для диабетика.

Siranara · #20

сколько раз видела рецепт самодельного майонеза, все хочу попробовать да руки не доходят