Виски – напиток для сильных мужчин

[Lena89]

Итак, виски это достаточно крепкий алкогольный напиток (содержание спирта в нем может составлять от 40 до 70% и даже выше), основой для которого служит ячмень, кукуруза, рис, пшеница и рожь. Технологический процесс разбит на несколько этапов, наиболее важными из которых являются соложение, перегонка и выдержка в дубовых бочках. В зависимости от используемого сырья, меняется цвет виски. Он может быть как светло-желтым, так и коричневым. В качественном скотче не допускается применение добавок и ароматизаторов. Содержание сахара находится на около нулевом уровне.

[Lena89]

Whiskey или Whisky

В переводе с английского слово whisky, пришедшее из кельтского языка (где оно когда-то писалось как uisge beatha), значит «живая вода». Возможно два варианта написания, и каждый из них будет правильным – whiskey и whisky. Для специалиста, и осведомленного любителя, это расскажет о возможном регионе производства виски. На бутылках из Шотландии, Японии и Канады написано whisky. Ирландский и американский напиток обозначается словом whiskey. Кроме того, виски, произведенный в Шотландии, называют скотчем, о чем также может говорить надпись на этикетке. Американский и канадский виски принято именовать бурбоном.

[Lena89]

Мир виски - безграничен

Уже не одно столетие между Ирландией и Шотландией идет спор о том, какая из этих стран является родиной виски. С сугубо исторической точки зрения, у шотландцев больше оснований считать себя его изобретателями, так как известно, что техника перегонки была привезена в страну миссионерами, перенявшими ее у крестоносцев. Зато ирландцы искренне верят, что «святую воду» им принес Святой Патрик, заодно обратив всех язычников в правильную веру.

Скорее всего, истина где-то посередине, уж слишком близко друг от друга находятся Ирландия и Шотландия.

[Lena89]

Секрет виски

Для выдержки виски используются специальные дубовые бочки, которые есть на каждой винокурне. Благодаря им, алкогольный напиток приобретает свой неповторимый вкус и аромат. До виски, в этих бочках, как правило, выдерживается коньяк.

Интересно, что срок выдержки не может быть менее трех лет в Шотландии, и менее пяти лет в Ирландии. Канадский виски и вовсе выдерживается шесть лет и более. Как правило, младший из сортов, входящих в состав купажированного виски, обладает выдержкой в десять-двенадцать лет. Более детально про технологию изготовления и все про виски читайте в других статьях на нашем сайте.

Среди коллекционеров, наибольшим спросом пользуется алкогольный напиток выдержанный 30-50 лет.

Следует помнить, что из-за сложного состава, виски может оказать существенное воздействие на организм. Лучше не употреблять его сверх меры, и тогда на утро у вас будет светлая голова и ясная память.

[Lena89]

Как пить виски неразбавленным

Лучше всего неразбавленным пить виски односолодовые и бурбоны. Желательно, некоторое время подержать бокал в руках, чтобы скотч согрелся и полностью раскрыл свой аромат. Чистый виски, особенно хороший, подарит вам целый букет тонких оттенков, как во вкусе, так и в запахе.

[Lena89]

С чем пить виски кроме воды

По мнению коренных жителей Шотландии, виски нужно пить исключительно разбавленным водой. При этом количество влаги определяется в индивидуальном порядке. Это может быть как несколько капель, так и 20-30% от объема налитого в бокал скотча. Лучше всего, если виски разбавляется водой из того же источника, что был выбран для производства алкогольного напитка. Можно использовать талую воду. Считается, что виски с крепостью более 50% невозможно оценить в полной мере, не разбавив. Но с чем пить виски кроме воды можно еще?

[Lena89]

Виски со льдом
Чаще всего лед кидают в тумблеры (специальные бокалы) с купажом и бурбоном. Этот обычай пошел из США, где американцы пытались, и небезуспешно, несколько сгладить маслянистый привкус местного виски. Любители же односолодового скотча полагают, что лед негативно сказывается на аромате, и делает вкус невыразительным.

[bezobid]

Виски - напиток Американский, а мы лучше водочку, патриотично. Или самогоночку своего изготовления, на травках настоянную. Да под хорошую закусочку...под грибочки или сальцо с ржаным хлебом...

[onozdrachoff]

А может лучше копорский чай? И для мозгов полезней.

http://www.youtube.com/watch?v=k72Tw2MW5Dg
http://www.youtube.com/watch?v=rCORvPx9cR4
http://www.youtube.com/watch?v=3tKiDxUsSPs

[onozdrachoff]

Whiskey или Whisky

В переводе с английского слово whisky, пришедшее из кельтского языка (где оно когда-то писалось как uisge beatha), значит «живая вода».

Да-да, как же : Аква Вита , припоминаем Иван Грозный, английский лекарь, генуэзские купцы "вода жизни"...
http://www.youtube.com/watch?v=xEzmpFvVEOQ