Мой Уголок Земли

Нужен совет, прям срочно, как яблоки лучше хранить?
Мы стали обладателями яблони, ужасно кислые и жесткие яблоки, сорт неизвестный. Набрали несколько ведер. Может после вызреют...
Пока ремонтом дома занимаемся, нет времени варить заготовки. Выбросить жалко.
Мы червячки, мы червячки, мы очень любим яблочки, мы тихо в яблочках сидим и все едим, едим, едим!

В ящики или корзины на слой соломы и на холод. Вызреть не вызреют. но хоть полежат подольше. И брать только с яблони. С земли бесполезно.Если они ударились - долго не пролежат.